Milyen ételeket tartalmaz egy Brunch reggeli, brunch menü?

A brunch egy olyan étkezés, amely a reggeli és az ebéd között helyezkedik el, és az elmúlt évtizedekben egyre népszerűbbé vált. Ideális választás a hétvégére, amikor nem akarunk túl korán kelni, de mégis szeretnénk egy bőséges, változatos étkezést. Egy brunch menü a reggeli ételek gazdag választékát és az ebédre jellemző fogásokat ötvözi, így mindenki találhat kedvére valót. Mostani írásunkban erről osztunk meg hasznos gondolatokat.

Milyen ételeket tartalmaz egy Brunch reggeli?

Péksütemények és kenyerek

A brunch egyik alapvető eleme a péksütemények és friss kenyerek választéka. A croissant és a briós mellett a bagel és a muffin is gyakori vendég az asztalon. A friss kenyereken kívül vajat, lekvárt, mézet vagy akár mogyoróvajat is kínálhatunk, hogy még gazdagabbá tegyük a reggeli élményt.

Tojásételek

A tojás az egyik legnépszerűbb brunch étel, mivel könnyen variálható. Lehet egyszerű rántotta, amit zöldségekkel, sajttal dúsíthatunk, de választhatunk tükörtojást vagy buggyantott tojást is. Azok, akik valami különlegesebbre vágynak, kipróbálhatják az Eggs Benedictet, amely egy angol muffinra helyezett sonkát, buggyantott tojást és hollandi mártást tartalmaz. Az omlett is remek választás, mivel számos töltelékkel variálható.

Húsfélék

A brunch menü nem lenne teljes húsos finomságok nélkül. A bacon, a kolbász és a sonka elengedhetetlenek. Ha valami igazán különlegesre vágyunk, akkor füstölt lazacot is kínálhatunk, amely különösen jól passzol a friss kenyérhez vagy az avokádó toasthoz.

Könnyedebb fogások

A könnyedebb fogások közé tartoznak a saláták, az avokádó toast és a quiche. Az avokádó toast manapság rendkívül népszerű, mivel tápláló és egyszerűen elkészíthető. A quiche pedig egy sós pite, amely gazdag tojásos töltelékkel és zöldségekkel készült, és tökéletes választás a brunch menühöz.

Gyümölcsök, joghurt és müzli

A friss gyümölcsök mindig feldobják a brunchot, legyen szó egy egyszerű gyümölcstálról, vagy egy joghurtos parfait-ről, amely gyümölcsöt és granolát is tartalmaz. A smoothie vagy smoothie bowl szintén népszerű választás, mivel könnyű, egészséges és finom.

Édes finomságok

A brunch édes oldalát a palacsinta és az amerikai pancake képviseli, amelyeket juharsziruppal tálalhatunk. A francia toast, vagyis a bundás kenyér, szintén egy klasszikus brunch étel, amit édesen, cukorral vagy mézzel is tálalhatunk. A waffle (goffri) is népszerű választás, és könnyen variálható különféle feltétekkel.

Italok

A brunch nem lenne teljes italok nélkül. A kávé, cappuccino, latte vagy tea alapvetőek, de egy friss narancslé vagy más gyümölcslé is jól illik a menühöz. Azok, akik valami ünnepélyesebbre vágynak, kipróbálhatják a Mimózát, amely pezsgőt és narancslét kombinál, vagy egy Bellinit, ami pezsgőből és őszibarackpüréből készül.

Mit tartalmaz egy Brunch a Zuiban?

A Zui Brunch & Bar egy különleges reggelizőhely a belváros szívében, amely az ázsiai ízeket ötvözi a modern brunch kultúrával. Éttermünk a Kazinczy utca 52. szám alatt található, ahol szívesen várunk mindenkit.

Reggeli fogások

• Egg Omelette: Házi kenyérrel, tojással, paradicsommal, gombával, hagymával és salátával. Extra feltétek: tojás, lazac, bacon, feta sajt.
• Eggs Benedict: Angol muffin, két buggyantott tojás, avokádó, hollandi mártás és saláta. Extra feltétek: buggyantott tojás, lazac, bacon, feta sajt.
• English Breakfast: Házi kenyér, kolbász, bacon, gomba, két tükörtojás, bab, paradicsom és saláta. Extra feltétek: tojás, lazac, bacon, feta sajt.
• Avocado Toast: Házi kenyér, avokádó, buggyantott tojás, fekete szezám és saláta. Extra feltétek: buggyantott tojás, lazac, bacon, feta sajt.
• Scrambled Egg Toast: Házi kenyér, három tojásos rántotta, grana padano sajt és saláta. Extra feltétek: tojás, lazac, bacon, feta sajt.

Bagel választék

• Egg Bacon Bagel: Pirított szezámmagos bagel, krémsajt, tükörtojás, bacon és saláta.
• Avocado Salmon Bagel: Pirított szezámmagos bagel, krémsajt, avokádó, füstölt lazac és saláta.
• Caprese Bagel: Pirított szezámmagos bagel, mozzarella, paradicsom, balzsamecet és saláta.

További ételek

• Dumpling (gombócok): Csirke, sertés vagy vegetáriánus töltelékkel, gombával, salátával és szójaszósszal.
• Avocado Salmon Rice: Avokádó, lazac, buggyantott tojás, nori, szezám, újhagyma, rizs, teriyaki szósz és szójaszósz.
• Braised Chicken with Rice: Párolt csirke, gomba, szójaszósz, tükörtojás és saláta.

Smoothie tálak

• Berry Granola Smoothie Bowl: Mixelt bogyós gyümölcsök, pekándió, banán, kókusztej, granola és mák.
• Matcha Yogurt Smoothie Bowl: Matcha, görög joghurt, kiwi, granola és mák.
• Mango Smoothie Bowl: Mango, görög joghurt, granola, mák és kókuszreszelék.
• Chocolate Peanut Butter Smoothie Bowl: Csokoládé, mogyoróvaj, mandulatej, banán, kakaópor és kókuszreszelék.

Édes reggelik

• Nutella Banana Waffle: Két gofri Nutellával és banánnal.
• Berry Waffle: Két gofri erdei gyümölcslekvárral, friss áfonyával és juharsziruppal.
• Chocolate Coconut Pancake: Négy palacsinta banánnal, csokoládé-mogyoró szószal, kókuszreszelékkel és pirított mogyoróval.

Bubble Tea

• Classic: Oolong és jázmin tea alapú italok különböző ízekben, mint például rózsa, gyümölcsök és friss tej alapú változatok.
• Cheese Frappe: Sajtos habbal készült gyümölcsös frappék, mint például bogyós gyümölcsök, eper és mangó ízekben.
• Toppings: Kókusz zselé, popping pearl és tápióka gyöngyök hozzáadásával.

Kávé és Tea

• Kávék: Espresso, Americano, Latte, Matcha Latte, Roston Mandula Latte, Cappuccino és Flat White.
• Forró Teák: Fekete tea, jázmin tea és zöld tea.
• Hagyományos Teák: Kong Fu tea (mandarinos héjú Pu-er)

Záró gondolatok

A brunch egy kiváló lehetőség arra, hogy összegyűjtsük a családot vagy barátokat egy kellemes, laza étkezésre. Az ételek változatosak, és mindenki találhat kedvére valót, legyen szó édes vagy sós fogásokról. Akár egy egyszerűbb reggelire vágyunk, akár egy bőséges, különleges étkezésre, a brunch tökéletes választás minden alkalomra. Ha nem szeretnéd otthon elkészíteni a brunch ételeket, akkor gyere el hozzánk a Zuiba és elkészítjük a kedvenc reggelidet, úgy, ahogy azt még nem próbáltad.